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冰涼了夏天——首作冰粉

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Erin Cai
火辣辣的夏天,需要一碗冰涼的食物。本人初次嘗試,南瓜牛奶與冰粉會擦出什么火花?敬請期待……
輔料 輔料
紅糖100.0克
沸水1.5升
做法 冰涼了夏天——首作冰粉的做法
1
南瓜切片放蒸鍋蒸熟,放涼。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟1
2
牛奶與南瓜加入料理機攪勻。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟2
3
攪拌均勻后(有條件可以過篩一下),倒到鍋里煮,加入適量白砂糖。直至煮沸。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟3
4
準備一半20g的冰粉放于容器中,并將煮沸的南瓜牛奶倒入容器,邊倒邊攪拌,直至冰粉完全溶解,攪拌約4分鐘。放涼后放入冰箱冷藏1h。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟4
5
剩余的冰粉放于另一容器,加1.5升沸水攪勻,放涼后放入冰箱冷藏1h。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟5
6
紅糖水制作:水中加入紅糖,煮沸溶解,放涼放入冰箱冷藏。
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟6
7
冰好的南瓜牛奶和純冰粉拿出切塊,根據需要加入紅糖水,添加配料(根據需要可加葡萄干,水果等等調配)
冰涼了夏天——首作冰粉的做法步驟7

小貼士

如果覺得不夠涼爽可以調好之后在放入冰箱冷凍室10-20分鐘(透心涼^0^)

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